小型加工厂若忽视与员工签订劳动合同，可能会面临以下法律风险：

标题：小型加工厂忽视合同风险，可能面临哪些后果？

一、不签合同的法律风险

小型加工厂若忽视与员工签订劳动合同，可能会面临以下法律风险：

1. 违反《劳动合同法》规定，被责令补签合同并支付赔偿金。 2. 员工在发生劳动争议时，企业可能无法提供有效的证据证明双方存在劳动关系，导致败诉。

二、不签合同的经济损失

1. 补签合同及支付赔偿金：若企业被责令补签合同，还需支付员工未签订合同期间的工资差额及赔偿金。 2. 离职补偿：员工在离职时，若企业未签订合同，可能需要支付经济补偿金。

三、不签合同的声誉影响

1. 企业形象受损：不遵守劳动法规，可能导致企业声誉受损，影响企业长远发展。 2. 员工流失：员工可能因企业不重视合同而流失，影响企业正常运营。

四、如何规避不签合同的风险

1. 建立健全劳动合同管理制度：企业应制定完善的劳动合同管理制度，明确合同签订流程、合同内容等。 2. 合同签订前进行审查：在签订合同前，对合同内容进行审查，确保合同合法、合规。 3. 加强员工培训：对员工进行劳动法规培训，提高员工的法律意识。

五、总结

小型加工厂忽视与员工签订劳动合同，可能会面临法律风险、经济损失和声誉影响。因此，企业应重视劳动合同签订工作，依法保障员工权益，确保企业稳健发展。